مجموعه سوهان روح الامین در سال 1393 در راستای ایجاد تنوع و تکمیل سبد کالای خود تولید و بسته بندی گز مرغوب را در دستور کار خود قرار داد در این امر از استاد کاران ممتاز اصفهانی کمک گرفتیم و با آموزش نیروی کار بومی موفق به تولید گز با کیفیت 40% و 28% درصد مغز پسته شدیم.
در طول این سالیان محصول گز را به صورت لقمه ای و آردی ارائه می نماییم.